桃園知名道地法國美食餐廳「安佐法國餐廳」,享受道地的法式美食,走進洋溢典雅氛圍的空間令人驚艷,偌大屋室擺置著古典風座椅、紫紅色布幔輕掩其中,復古華麗的水晶燈巧妙點綴,宛如一位巴黎仕女盈盈佇立,顧盼之間風情萬千。
整個餐廳內部以時尚的法式風格做裝潢,擺設了燭臺、留聲機等古董珍藏品,並以紗幔、枯枝當屏風,若隱若現具有穿透感,將法國浪漫唯美的一面表露無遺。
安佐法國的主廚David,畢業於法國巴黎藍帶餐飲學院LCB Paris。家族本身就是經營與法國合資的知名麵包連鎖店。DAVID認為法式料理的特色、就是以道地的烹調方式、將食材本身的味道做最棒的表現,然後用精心敖煮的醬汁來將整道菜完美地呈現出來。
本季推薦主餐:
法國北省鹿肉搭海鮮烤餅佐焦糖黑櫻醋汁
布列塔尼小春羊佐蘋果薄荷沾醬
亞維農燒烤牛肉佐西柚汁小牛骨醬
安佐法國餐廳:http://la-anzel.emmm.tw/